NGUYÊN LIỆU
50g đọt sen
30g mì chay
1 trái cà chua
10g bắp cải tím
1 cây hành boa-rô
1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
1/2 thìa cà phê đường, Món Ngon Mỗi Ngày 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm chay
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Ngó sen ngắt lấy phần đọt, rửa sạch, xắt làm đôi, ngâm với nước chanh pha loãng, vớt ra trụng sơ với nước nóng
Mì trụng nước sôi khoảng 3 phút, trút ra, để ráo nước
Cà chua xắt nhỏ. chống sét Bắp cải tím xắt sợi, rửa sạch. Hành boa-rô xắt nhỏ
Cho 1/2 dầu ăn vào chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, cho ngó sen vào xào, khi gần chín cho mì, bắp cải tím, gia vị vào trộn đều
Nước xốt cà chua: kim thu sét Cho 1/2 dầu ăn còn lại vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào đảo đều cho tới khi cà chua nhuyễn, mịn là được
Cho mì xào đọt sen vào đĩa, rưới nước xốt cà chua lên trên, khóa giàn giáo trang trí với ít cọng ngò rí, chấm nước tương.
Theo : Tin tức trong nước
